Rådgiver

I November 2012 var jeg fullstendig blank.  Blir faktisk ganske flau over alt tullet jeg liret av meg for bare 2 måneder siden.

Er fortsatt ganske blank, men håper iallefall at jeg er bitte litt klokere nå.  Om et år kommer jeg sikkert til å se tilbake på idag med en litt flau og sur ettertanke, men det er jo derfor jeg blogger; å skrive med ferden slik at jeg ikke glemmer den senere.

Så jeg har en gammel kompis som jeg snakker med alt for lite.  Men igår snakket jeg med ham, og vi begynte å snakke om vin.  Han beskrev at de foretrakk lette viner med lite til ingen tanniner og litt sødme.  Litt senere fikk jeg internettilgang (vi var på jobbreise), og fikk googlet hva han og kona foretrakk.  Fant ut at de foretrakk Falling Feather Ruby Cabernet.  

Jeg er jo ganske åpen på at jeg på ingen måte er ekspert, men følte for å prøve å se om jeg kunne gi noen hint på veien videre.

Men så kommer problemet; jeg har aldri hørt om Ruby Cabernet, så trodde det var en Cabernet Sauvignon. Basert på det så synes jeg at beskrivelsen av hva de likte og druen de drakk var litt "ute av sync", og spurte om han var ivrig på et lite eksperiment; kjøp 2 viner, en vin i hver retning fra hva de likte.

Så jeg anbefalte en Pinot Noir fra Cote de Beaune og en Haut Medoc Bordeaux.  Pinot Noiren som gikk i retning av lett og ledig, Bordeauxen som gikk mer i retning av Cabernet Sauvignon, men litt mer strukturert og kraftig.

Så han var på polet idag, og heldigvis snakket han med en våken polansatt som vet mer enn meg og kunne fortelle at en Ruby Cabernet og en Haute-Medoc (Bordeaux) er VELDIG forskjellig, så den ville han ikke anbefale, og anbefalte en "halveis Amarone" som jeg ikke husker navnet eller typen på, men det var en vin fra Veneto med 10g/l sukker.  Med andre ord et veldig godt valg egentlig basert på å gå i motsatt retning av Pinot Noir.

Så han kom hjem idag med en Cote de Beaune og en søt Veneto vin. Begge to går i hver sin retning fra Falling Feather.

Og nå fikk jeg nettopp tekstmelding; "Meir enn godkjent vina di ja :)  Likt den veldig godt begge to.  Har ikke prøvd pappen enda" (pappen er da Venetovinen).

Det varmet et lærevillig vinhjerte veldig mye!!

Har i prosessen oppdaget at det å prøve å finne noe andre liker er veldig givende, og jeg har veldig lite behov for å fremme personlige preferanser, men spille på preferansene til den som skal drikke vinen.

Hvem vet, en gang i fremtiden kan jeg faktisk gi gyldige råd også!

Til info : En Ruby Cabernet er en Sauvignon Cabernet og Carignan kryssing som er dyrket for å gi voldsome avlinger med litt struktur, men det er altså IKKE en Cabernet Sauvignon.  Kilde : Oxford Companion to Wine